CURSO Enología y Sumiller

El curso de Enología está destinado a todas aquellas personas mayores de 18 años que quieran especializarse y desempeñarse a nivel profesional como especialistas en vinos y sus derivados. 

Sin embargo, ten en cuenta que puede que existan academias que exijan otros requisitos. Por eso, deberás consultar en cada centro de estudios qué es lo que piden para la realización de su curso de Enología.

• Identificar las materias primas que se emplean durante todo el proceso de elaboración del vino. 
• Conocer y adquirir competencias básicas para el análisis y la cata de distintos tipos de vinos
• Dominar los procesos de fermentación necesarios para la elaboración del vino y sus derivados
• Conocer tanto las instalaciones como todos los materiales empleados en todo el proceso de elaboración del vino. 
• Identificar los distintos tipos de vino, su origen y el tipo de uva que se emplea en cada uno de ellos. 

Las funciones de un enólogo dependen de dónde trabaje, pero en general, al especializarte mediante un curso de Enología podrás desempeñar, entre otras, las siguientes tareas:

Cuando estás buscando cualquier tipo de formación necesitas fijarte en los contenidos de la misma. Debes evaluar si se adaptan a la realidad de la profesión, si están actualizados y si son completos. Un curso de Enología suele contar con alguno de lo siguientes módulos formativos: 

Un curso de Enología suele contar con dos modalidades básicas de formación: online o presencial. Cada una de ellas tiene sus propias ventajas y características.

Los precios de un curso de Enología cambian en función del centro en el que te quieras formar, por lo que no podemos darte un precio exacto para estas formaciones. 

Sin embargo, lo que sí que podemos hacer es ofrecerte una horquilla de precios. De este modo nos encontramos con que un curso de Enología puede costar entre 400 y 1.200€.

Por otra parte, también es importante que preguntes en el centro en el que te vayas a formar si existen becas o descuentos en el precio de la formación, ya que algunas academias facilitan algún tipo de ayuda para el pago del curso. 

Para completar tu formación, los centros que ofrecen cursos de Enología cuentan con convenios con empresas del sector en las que podrás poner en práctica todo lo aprendido en tu formación. 

De este modo, lo habitual es que cuentes con entre 150-350 horas de prácticas. Depende de los convenios y también de la academia en la que te formes. En algunos casos, las horas de práctica pueden ser más o no existir, depende mucho de la academia en la que decidas formarte.